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Devenez fromager le temps d’un atelier de fabrication de fourme d’antan et découvrez la cave d’affinage.

Devenez fromager le temps d'une fourme... en fabriquant votre fourme comme autrefois

Venez plonger vos mains dans le lait et vivre une expérience unique: fabriquer votre fourme avec la Fromagerie Artisanale de Sauvain, dans notre atelier de fabrication éphémère. Vous utiliserez des outils en bois, inspirés directement de la fabrication traditionnelle de la fourme dans les jasseries et travaillerez avec du lait cru, en provenance directe des fermes locales. Une immersion grandeur nature dans les secrets de fabrication du fromage !
Sur réservation  : 8 personnes mini/maxi
A partir de 8 ans ( Pour des questions d’autonomie)

À la découverte de nos secrets d'affinage

Venez visiter la cave d’affinage et découvrez ce lieu surprenant, niché dans la forêt, où s’affinent nos fourmes de Montbrison. Cette visite est suivi d’une dégustation de 2 fromages.
Sur réservation : 10 personnes mini/maxi

Les ateliers seront proposés les jeudis et vendredis de juillet à début septembre.
Possible sur demande sur le reste de l’année.

Les ateliers de l'été

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